文章插图
首先 ， 去掉白菜外面干枯的叶子 ， 洗净备用 。将白菜沿纵向竖切一刀 ， 分成两半 ， 取其中一半 ， 再横向切一刀 ， 然后再横切即可 。或者将白菜的叶子一片片剥落 ， 叠好 ， 横向切丝即可 。
白菜原产于我国北方 ， 是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物 。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝 ， 即“圆白菜”或“洋白菜” 。
【大白菜怎么切片】
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