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【芡实最简单的吃法 芡实最简单的吃法介绍】1、芡实粥 。将炒芡实50克倒入锅内 ， 加水煮开片刻 ， 再加淘洗干净的大米100克 ， 粥成即可食用 。
2、芡实糊 。将炒熟的芡实1000克研磨成粉 ， 临服时 ， 取50～100克粉末冲开水调服 。随自己喜好 ， 可加入芝麻、花生仁、核桃肉等 。
3、芡实扁豆粥 。取炒芡实30克 ， 炒扁豆20克 ， 红枣10枚 ， 糯米100克共加水煮成粥 。
4、芡实炖老鸭 。将老鸭子宰杀后 ， 去毛、内脏、洗净血水 ， 再把洗净的生芡实200克装入鸭腹 ， 置砂锅中 ， 加水适量 ， 武火烧沸后 ， 放入葱、生姜、料酒 ， 文火炖熬2小时 ， 至鸭肉熟烂即成 。食用时加入少许食盐、味精 ， 吃肉喝汤 。
5、芡实薏米粥 。芡实15克 ， 薏米100克 ， 冰糖适量 ， 共加水煮成粥 。薏米有祛湿除痹、健脾止泻、利水渗湿、清热排脓的功效 ， 它搭配芡实一起食用 ， 祛湿作用更加明显 ， 吃了它 ， 湿气离你越来越远 。
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