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将菠萝切成片或块放在盐水中浸泡20分钟 , 然后用流动的清水冲去咸味即可 。
菠萝蘸了盐水后 , 就能抑止菠萝酸的作用 , 使菠萝吃起来味道更香甜 。
菠萝的果肉里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸 , 当不蘸盐水生吃菠萝时 , 就会感到嘴巴有刺痛 , 那是菠萝酸在起作用 。
【买回家的菠萝太酸怎么办】
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