本文对真空蒸发浓缩、冷冻浓缩技术、反渗透浓缩、以及纳滤浓缩技术在浓缩茶水中的应用进行比较,其结果表明了采用纳滤、反渗透(Ro)膜分离工艺生产的茶浓缩汁品质显著地高于传统的蒸发热浓缩工艺生产的茶浓缩汁,并对茶水浓缩方法的研究进行展望.【茶浓缩液浓缩方法的研究进展】完成机构：福建农林大学中国白茶研究所 大闽食品(漳州)有限公司 大闽食品(漳州)有限公司 福建农林大学中国白茶研究所 福建农林大学中国白茶研究所
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