红茶茵是一种历史悠久的功能性饮料,检索国内外相关文献,从红茶菌菌种类型、成分、保健功能等方面进行综述,以期为红茶菌的深入研究提供参考.【功能性饮料红茶菌研究进展】完成机构：扬州工业职业技术学院化学工程系,江苏扬州225127 扬州工业职业技术学院化学工程系,江苏扬州225127
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