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放在阴凉处保存即可 。
【腊八蒜冬天放在哪里】腊八蒜一般可以存放在冰箱里，但不能长时间存放在冰箱里，否则容易滋生细菌变质，需要尽快食用 。
腊八蒜在室温下会加速醋和大蒜之间的化学反应，使大蒜变绿 。但是，如果大蒜在室温下保存，它会变黄，味道和味道会降低 。
如果温度过高或过温，会使大蒜枯萎变软，没有酥脆感 。而且，如果温度过高，会使大蒜几天变绿 。因此，温度有其自身的优缺点 。如果温度太低，会把醋冻住，变成冻蒜 。腊八蒜最好放在10℃和0℃以上 。
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