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【什么是干豆腐 关于干豆腐的简介】1、干豆腐是东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品 。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干（东北干豆腐比千张更薄，生吃熟吃均可） 。
2、干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来深受东北人民的钟爱 。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴 。
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