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【酸菜在冰箱能放多久】酸菜做好后 ， 放在冰箱里的冷藏室大概可以有十天的保鲜期 。
只是时间越久越酸 ， 放在冰箱的时候要密封好 ， 不然冰箱里到处都是酸菜味了 。
买个小坛子（能装一颗的）装好压实封口放到冰箱里会比普通方法就一点 ， 就是有点沉、占地方 。
即使是发酵腌制过的酸菜也有一定保存期限 ， 建议开封后取用时要用干净、无水、无油的筷子和汤勺 ， 才能防止酸菜变质 。
还有劲量用小容器来腌制 ， 取食较为方便 ， 开封后尽快吃完为宜 。
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