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【酵母粉是不是小苏打 酵母粉和小苏打的区别】1、酵母粉并不是小苏打 。
2、小苏打是可以直接食用的 ， 酵母粉是一个发面用的酵母是一种酶 ， 具有生物活性 ， 活性条件具有特定的温度、湿度、PH值条件 ， 是有机体 。而小苏打是碳酸氢钠 ， 是无机物 。水溶液中分子发生电离呈现碱性 ， 受热会分解产生二氧化碳气体 。
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