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【酱香海鲜怎么做 酱香海鲜的做法】1、食材：鱿鱼1只、冰糖适量、姜适量、八角适量、生抽老抽适量、香叶适量、葱适量、红方腐乳汁适量 。
2、鱿鱼清理干净 ， 改刀 ， 划网状刀 。
3、准备好生姜、香叶、葱、八角 ， 冰糖 。
4、调汁：生抽 ， 老抽 ， 腐乳汁 。
5、起锅烧油下调料翻炒片刻 。
6、下清水 ， 下鱿鱼 。
7、小火煎 。
8、煎置鱿鱼两面金黄 。
9、收汁水 ， 下姜葱花 ， 可以根据自己喜好下不下辣椒 。
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