文章插图
【糯香丸子做法窍门 糯香丸子怎样做好吃】1、剁好的猪肉馅放入小盆中，加入葱姜末、白糖、盐、胡椒粉、生抽和料酒，顺时针搅打均匀 。
2、分多次将泡发香菇的水加入肉馅中，不停地顺时针搅打肉馅，只到肉馅变成轻盈饱满的肉蓉状，搅打时感觉阻力明显变轻为止 。
3、加入适量香油（可换成其它的食用油），继续顺时针将肉馅搅打均匀，再加少许淀粉顺时针搅打均匀（食用油可以防止肉馅吐水，淀粉可以帮助馅料成型，同时还具有让肉馅口感软嫩的效果） 。
4、将泡发的香菇和泡软的海米剁成碎丁，加入肉馅中，再把洗净去皮的荸荠剁成小丁，也放入肉馅中，再次顺时针将香菇、海米、荸荠和肉馅搅打均匀，糯米丸子的肉馅就制作完成了 。
推荐阅读
- 红枣红糖生姜水怎么煮 红枣红糖生姜水简单做法
- 油酥烧饼的做法及配方 油酥烧饼的做法及配方是什么
- 果香虾仁如何做 果香虾仁做法分享
- 鸭舌鸭脆肠怎么做 卤鸭舌鸭脆肠的做法
- 豆花的制作方法 豆花的做法
- 沧州冬菜的做法和配方 沧州冬菜做法步骤
- 苦瓜和土豆丝炒热菜怎么做最好 苦瓜和土豆丝的做法
- 米饭怎么做好吃又营养 米饭好吃又营养的做法
- 蛋香馍片做法图解 方法教给大家
- 水果风味调味酱 水果风味调味酱的做法步骤