文章插图
1、热巧克力
黑巧克力富含类黄酮 , 这是一种抗氧化剂 , 有助于对抗自由基对人体的损害 , 降低患癌症和心血管疾病的风险 。在热牛奶中加入两块黑巧克力 , 不仅有益健康 , 而且有一定的保暖效果 。
2、海带
海带中含有大量的碘 , 有利于甲状腺激素的合成 , 具有生热作用 。因为它能加速组织细胞的氧化过程 , 改善人体的基本代谢 , 加速皮肤的血液循环 , 能减少感冒等 。因此 , 冬春喝海带汤可以增强抗寒能力 。海带的烹调方法很多 , 如海带炖排骨、海带炖肉、海带丝、海带汤、凉拌海带丝等 。
3、生姜
“冬天吃姜 , 不怕风霜 。” 。生姜的性质辛辣而温暖 。具有温热、兴奋、出汗、止吐、解毒等作用 。生姜的杀菌效果不亚于洋葱和大蒜 。姜辣素还能刺激胃液分泌 , 促进消化 。在寒冷的季节 , 吃生姜可以提神醒脑 , 排汗降温 , 缓解疲劳、厌食、失眠、腹胀和腹痛 。
4、羊肉
羊肉甜而不腻 , 暖而不干 。具有补肾阳、温中祛寒、温气血、健胃健脾的功效 。因此 , 冬季吃羊肉既能御风御寒 , 又能滋补身体 。羊肉有益于肺结核、气管炎、哮喘、产后气血不足、腰膝酸软 。煮羊肉时 , 可以加入适量的料酒和生姜 , 也可以放一个山楂或一些萝卜、香菜 , 煎炸时 , 放入洋葱、生姜、孜然等调味料 , 或打开锅盖烧开 , 这些都能去除羊肉的异味 。
5、牛肉
牛肉具有益气、健脾胃、强身健骨、化痰祛风、止渴流涎的功效 。适用于中气郁闷、气短、筋骨虚弱、贫血、慢性病、黄头晕者 。西医营养学认为 , 牛肉富含蛋白质和氨基酸 。它的成分比猪肉更接近人类的需要 , 可以提高人体的抗病能力 。特别适用于生长发育、术后、调理后补充失血和修复组织的患者 。
【下雪吃什么应景】6、乌鸡
它含有多种维生素 , 如维生素E、维生素B 2、蛋白质、铁、钾等 , 多吃乌骨鸡可改善人的生理功能 , 延缓衰老 , 强身健骨 , 尤其对防治骨质疏松症、佝偻病、女性缺铁性贫血等 。
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