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用牛骨熬汤，加点猪骨，加些生姜，其他香料简单些就可以，比如白扣，不要加当归这些味大的，如果想加的话，一定要少哟，牛肉 牛杂 本来就是吃那个味，所以不用担心有悻味 。不过桌上必须得有你自己拿手的辣椒干碟 。下次多给点分 。本人做过牛杂火锅 汤锅的哦
【牛杂火锅清汤的制作方法，需要哪些大料，怎样熬制。QQ2624075858】
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