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【豆腐蛋的做法 你都学会了吗】1、将豆腐洗净后压成泥蓉 ， 放入碗中 ， 磕入鸡蛋搅散 ， 再加入清水 ， 豆腐蒸蛋的材料 ， 水、葱姜汁、精盐、味精搅匀；
2、火腿剁成碎末 ， 撒在豆腐鸡蛋液上；
3、将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中 ， 用中火蒸10分钟取出 ， 淋入香油即可 。
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