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【香辣藕片的家常做法 香辣藕片的家常做法简单介绍】1、食材：莲藕两节、生抽适量、醋适量、油辣椒适量、花椒油适量、蒜泥10克、味精适量、香菜3根、盐适量、糖适量、香油适量 。
2、将莲藕去皮 ， 然后切成薄片；将切好的莲藕用清水冲去淀粉 ， 然后沥干水分备用 。
3、锅中水烧开后放入莲藕片、油、盐 ， 大火煮开；然后捞出莲藕 ， 放入冷开水中过凉 ， 然后沥干水分备用 。
4、将藕片放入大碗中 ， 加入生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油拌均匀即可 ， 撒上芝麻口感更好 。
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