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【荷叶包饭的做法 荷叶包饭的做法是什么】1、准备材料：大米3份、糯米1份、青豆适量、广式腊肠适量、泡发香菇适量、虾仁适量、荷叶2张、大蒜适量 。
2、大米糯米3:1泡一宿 ， 加点水用荷叶包好上锅蒸成荷叶饭 ， 这一步觉得麻烦的话 ， 可以用普通的米饭也行 。
3、虾仁倒料酒去腥 ， 广式腊肠泡发香菇切好 ， 青豆洗净备用 。
4、底油炒香蒜片 ， 加广式腊肠翻炒 。
5、加入青豆和香菇翻炒 。
6、然后把蒸好的荷叶饭加进去 。
7、先加盐生抽调味 ， 这一步尝着调 ， 味道自己觉得可以就行了 。然后把虾仁加进去翻匀了关火 。
8、拌好的饭用荷叶包好上锅蒸20分钟就可以了 。
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