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【糖心糯米糍怎么做 糖心糯米糍做法】1、原料：剩米饭150克、海苔1小片、熟咸蛋黄1个、胡萝卜1小片、火腿肠1小片、肉松适量、大米和糯米适量 。
2、取大米和糯米各半适量 ， 加水煮成饭；新鲜咸蛋黄入蒸锅蒸熟 。这次用的是剩饭 ， 新煮的话最好大米加点糯米 ， 凹造型时不宜散 ， 口感也更好 ， 手戴一次性手套取一小把温热的饭团 ， 稍捏紧按扁 ， 放入一颗蛋黄 。
3、再盖一层饭团 ， 用另一手稍按捏成均匀的扁圆形 ， 把饭团放平盘上 ， 双手拇指轻轻按出双眼凹位 。
4、再分别取两小把米饭 ， 捏紧饭团凹出两个耳朵形状 ， 取适量紫菜 ， 沾点水变软后分别捏出眼睛、鼻子和嘴巴 ， 用一小勺尖头轻轻按出插舌头的凹洞 ， 把火腿肠切片 ， 切成舌形 ， 插入嘴巴 ， 最后铺上肉松 ， 用胡萝卜切成三角片 ， 切成领结形状摆上 ， 最后外形稍加整理即可 。
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