文章插图
50斤面粉放250克碱就可以 。食用碱具有去湿热，化食滞，解毒制酸的作用 。在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱（碳酸盐）把酸反应掉，才能制作出美味的面食 。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。
【50斤面粉放多少碱】
推荐阅读
- 摩尔庄园记者职业什么时候开放 摩尔庄园记者职业何时开放
- 小苏打不能洗哪些衣服 洗衣服的时候放一点小苏打
- 宿舍适合放什么盆栽 宿舍适合放的盆栽
- 芒果没放熟反而烂了是为什么 芒果没放熟反而烂的原因
- 醋泡大蒜需要放冰箱吗 醋泡大蒜放冰箱好吗
- 放松的近义词是什么 放松有哪些近义词
- 甘蔗放冰箱还能吃吗 甘蔗放冰箱还能不能吃
- 鲍鱼能放在冰箱里冷冻吗 鲍鱼可以放在冰箱里冷冻吗
- 香油能放冰箱里保鲜吗 香油可以放冰箱里保鲜吗
- PC荒野大镖客2怎么把物品放到马上 PC荒野大镖客2如何把物品放到马上