麻辣鸭头的做法及配料 麻辣鸭头的做法及配料简述


麻辣鸭头的做法及配料 麻辣鸭头的做法及配料简述

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【麻辣鸭头的做法及配料 麻辣鸭头的做法及配料简述】材料:鸭头10个,葱段适量,姜片适量 。做法如下:
1、锅里放凉水,放入鸭头,水开后焯水 。除去血沫,然后捞出后清洗干净 。
2、锅里放油,放入葱段、姜片、八角、花椒 。
3、再加上适量干辣椒、桂皮、香叶,爆炒出香 。
4、放入鸭头,继续翻炒 。然后加入适量清水,加料酒、生抽、老抽 。
5、加入适量的盐、鸡精 。
6、大火煮开,小火炖30分钟,即可 。

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