还在为分不清小麦和大麦而苦恼吗?带你快速了解它们的不同!

小麦和大麦都是属于禾本科的植物,可能大家不仔细区分的话,就会分不清楚它们究竟有什么不同,但其实小麦和大麦从形状、营养特点以及用途上面都是非常不一样的,那么现在小编就带大家深入了解一下小麦和大麦的不同 。

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小麦和大麦的区别一、形状小麦和大麦在形状上最主要的区别在麦芒和麦穗 。小麦的麦穗两头相对较短、较园,比之大麦,要稍微胖一点,大麦的身形就比较细长,而两头是偏尖的 。从麦芒来区分的话,大麦的芒相对小麦的更长 。大麦的外壳很难剥,而小麦在脱粒时,外壳就已经掉了 。
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二、营养价值【还在为分不清小麦和大麦而苦恼吗?带你快速了解它们的不同!】大麦和小麦在营养价值上有些微的不同,大麦具有消食益气的功效,食用大麦可以帮助消化、止渴除热 。而小麦含有大量的淀粉、蛋白质和维生素B等,食用小麦可以达到增加人体营养,治疗便秘等功效 。
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三、用途小麦和大麦在用途上也有很明显的差别 。大麦一般是用来发酵,即做啤酒的原料,或者是用来作饲料,而小麦主要是用作加工成面粉,制作各种人类常见并且经常食用的面制品 。
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通过细致的分析,现在是不是以及能够分得清楚大麦和小麦了呢?小麦用途又多,营养又高,是怎样传入中国的你知道吗?小麦传入到中国的历史非常悠久,我们一起来了解一下吧!
小麦传入中国的时间在我国现存的十多例考古中,经查,在东灰山新时期时代遗址中,发现了距今大概五千年的炭化小麦种子和大麦种子 。也就是说,大概在五千年以前,中国境内就已经出现了小麦种子,小麦在中国的历史也可为是源远流长了呀!
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以上就是小编今天为大家整理的关于小麦和大麦的区别,了解清楚之后,是不是已经能够很轻易的辨识清楚小麦和大麦了呢,原来小麦传入中国有这么悠久的历史!感觉自己吃的不是食物,而是吃的文化呀!

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