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去除带鱼背上的小刺可以把带鱼上锅蒸3分钟，在鱼头两侧各斜切一刀到鱼骨，拽住鱼头把刺拽出或将鱼肉全部炖化，放在过滤的东西上将和鱼肉挤出，这样可以把绝大部分鱼刺剔除 。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。
又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛 。
【带鱼怎么去除背上的小刺】
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