【猪皮冷冻一年可以吃吗？】
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猪皮冷冻一年不可以 。
生鲜的冷冻的时间期限为2到3个月 ， 所以 ， 超过这个时间段的食物 ， 最好不要吃 ， 容易发生食物中毒 。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料 。
以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品 ， 不但韧性好 ， 色、香、味、口感俱佳 ， 而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用 。
猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍 ， 碳水化合物的含量比猪肉高4倍 ， 而脂肪含量却只有猪肉的一半 。
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