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【酿葡萄酒的方法 如何酿葡萄酒】1、成熟葡萄6斤，白糖1斤 。
2、购买葡萄 。制作葡萄酒的葡萄，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄
3、洗净葡萄和择葡萄粒 。葡萄买回家之后淡盐水浸泡半个小时，然后用流动清水冲洗干净 。最后将成串的葡萄择成单独的葡萄粒 。
4、晾干葡萄 。用果盘等盛器将普通晾干，避免葡萄中的的水分过多，影响口感 。
5、选择装葡萄的容器 。根据个人喜欢好选择容器，个人建议最好选择玻璃罐子，方便查看葡萄酒的发酵过程 。
6、将葡萄处理后装入容器 。将葡萄捏碎后与白糖拌匀，按照6:1的比例将葡萄和白糖一起装入容器中 。
7、坐等葡萄发酵 。一般夏天发酵十天即可，然后就可以品尝自己酿的葡萄酒了 。
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