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糖炒栗子剥壳方法：
【糖炒栗子不好剥怎么办】1、相互撞击法 。把栗子放在塑料袋里，收紧袋子口，用力摇晃袋子 。利用力的作用是相互的原理，使袋子内的栗子互相撞击，让栗子表面形成裂口，达到轻松剥开栗子壳的效果 。
2、微波炉 。可以将栗子上划个小口，放微波炉里加热1分钟，栗子皮就会比较好剥了 。
3、剥栗器 。一般买栗子时，商家都会附赠剥栗器，这东西俗称“栗爪”，使用起来还真是方便 。在栗子平的那面用剥栗器轻轻压一下，之后顺着这个压痕就可以轻松剥开栗子了 。
4、划口子 。在栗子的中间部位用指甲压出个小口子，顺着这个小口子，双手用力一挤，这样一个完整的栗子就剥好了 。
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