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【面粉煎饼的做法大全 面粉煎饼怎么做】1、做法一：鸡蛋4个 ， 面粉140g ， 盐1小勺 ， 葱25g 。将鸡蛋打入碗中 ， 加入盐 ， 搅拌均匀 。加入面粉 ， 加入适量清水 ， 搅拌成流动很顺状态的面糊 ， 然后加入葱花 ， 拌匀 。锅中加少许油 ， 油热后倒入面糊 ， 在蛋饼还没成型之前 ， 慢速晃动锅 ， 让它变成圆形 ， 烙一会 ， 然后翻面 ， 再烙一会 ， 即可出锅 。
2、做法二：面粉250g、牛肉250g、植物油10g、胡萝卜粒适量、葱花适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、姜汁30ml、盐少许、生粉少许、胡椒粉少许 。首先把牛肉剁成肉末 ， 加入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、姜汁30ml、盐少许、生粉少许、胡椒粉少许腌制20分钟左右后 ， 锅里下游把牛肉炒熟备用 。将90g温水加入200g面粉里 ， 再倒入10克的植物油 ， 用筷子搅拌均匀 ， 然后上手把它揉成光滑面团～盖上保鲜膜醒发40分钟左右后 ， 撒一些面粉 ， 将面团平均分成6份小剂子 。取一份小剂子 ， 揉圆 ， 擀成薄薄的面皮 ， 在面皮中心位置往下切一刀 ， 再铺上牛肉馅 ， 撒上葱花和胡萝卜 ， 从没陷的面皮上开始折起 ， 一层一层的折叠过来 ， 出来一个三角形的饼 。热锅后锅里下油小火 ， 放入牛肉肉饼 ， 把两面煎至金黄色酥脆酥脆的即可出锅～出锅后用刀再把三角形切开 。
3、做法三：面粉200g、鸡蛋2个、酸奶300g、芒果500g 。鸡蛋打散加入酸奶拌匀 ， 备用 。芒果切丁 ， 打成泥（料理机或者小勺都可以） ， 做好后倒入鸡蛋液 ， 拌匀 ， 再加入面粉 ， 直接搅拌成无颗粒流动的面糊 。锅热后刷上少许油 ， 油热后舀一勺淋入锅中 ， 小火煎到一面凝固成型翻个 ， 直到两面金黄盛出 。
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