文章插图
【腩怎么读 腩的读音】1、腩拼音：[nǎn]；
2、腩，中国汉字，指牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴 。
3、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称 。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩 。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤 。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位 。牛腱可以算是牛腩的一种，筋肉多、油少，甚至全是瘦肉，一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧 。
推荐阅读
- cupboard怎么读 英语cupboard怎么读
- mobile怎么读 mobile的意思
- hop什么意思 hop怎么造句
- 棉被洗后结块怎么恢复
- 魔兽世界联盟怎么去诅咒之地啊
- 笔记本win10屏幕分辨率怎么设置
- 诛仙上古炎兽在哪里？怎么刷？
- 春天英语怎么读 如何英语表达春天
- 茄子怎么吃 风味茄子的家常做法分享
- 豌豆玉米粒怎么做 豌豆玉米粒的做法