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【拐枣的营养价值 拐枣的营养价值介绍】1、拐枣的营养价值含量很高 ， 不仅具有人体中需要的18种氨基酸和大量的维生素 ， 而且还含有大量的苹果酸钾、有机酸等无机盐类和钙、锰、铁、磷等微量元素 。
2、据有关部门统计 ， 拐枣中含有葡萄糖9.5%、蔗糖24%和果糖7.92% 。在每百克的拐枣肉当中 ， 含有总酸345.8毫克、粗脂肪74毫克、维生素C16.29毫克和粗蛋白3.07毫克 。因此 ， 有“糖果树”的美誉 ， 为人体提供大量的营养物质 。
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