文章插图
1、食材：猪肉10斤，盐1斤半，白酒2斤，辣子面100克，花椒面100克，八角面30克 。
2、新鲜的猪肉把猪毛拔干净，洗净备用 。
【湖南秋季怎么腌制腊肉最好吃 腌制腊肉的做法】3、放高度白酒 。（一般都是放的高粱酒），放花椒面、八角面 。放辣子面 。（辣子面有不放的），最后放盐 。（先放盐的话其它香料吃不进肉里）
4、给肉做按摩，搓揉一会让佐料进入肉里 。几分钟盆底的酒喝佐料就都粘在肉上了 。
5、盖上盖，最少放一个晚上，腌制期间要翻动两三次 。（腌两天左右入味效果最好） 。
6、猪皮子上用剪刀穿个洞 。拿挂钩挂起风干2个月左右 。院子里烧堆火，柴火熏烤到表面发黑即可 。
推荐阅读
- 韭菜粉丝素包子怎么做好吃 韭菜鸡蛋豆腐粉条包子如何做好吃
- 红薯怎么做好吃 红薯吃法
- 虾仁怎么去腥味 虾仁去腥味的方法
- 怎么判断轮胎等级 如何辨别轮胎等级
- 冷拌黄瓜怎么做
- 怎么去除脸上的痤疮 去除脸上的痤疮的方法
- 微信怎么发朋友圈文字 需要怎么操作
- 干支花买回来怎么养 怎么养干支花
- 苹果手机回车键怎么打 苹果手机打回车键的方法
- 怎么学唱歌 如何学唱歌