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步骤香辣蟹的做法步骤11.准备好螃蟹3只香辣蟹的做法步骤22.将螃蟹去壳 ， 洗净内脏 。香辣蟹的做法步骤33.一只螃蟹切为4块 ， 蟹鳌用刀拍裂 。香辣蟹的做法步骤44.用适量的盐 ， 生粉将螃蟹拌匀 。香辣蟹的做法步骤55.准备好辣椒、姜葱、青蒜、洋葱等配料 。香辣蟹的做法步骤66.将配料切好备用 。香辣蟹的做法步骤77.锅里加油烧至7成热 ， 将螃蟹如果炸一下 。香辣蟹的做法步骤88.螃蟹炸至变红后盛起备用 。香辣蟹的做法步骤99.锅里留底油 ， 下姜蒜和部分洋葱 ， 干辣椒、花椒煸香 。香辣蟹的做法步骤1010.加入郫县豆瓣酱 ， 炒香 。香辣蟹的做法步骤1111.将炸好的螃蟹重新入锅 。香辣蟹的做法步骤1212.螃蟹和辣豆瓣酱等锅里的材料煸炒均匀 ， 入入味 。香辣蟹的做法步骤1313.加入芹菜、辣椒、洋葱等剩下的材料 ， 煸炒均匀 。香辣蟹的做法步骤1414.炒匀后加生抽 ， 炝入料酒 ， 加适量的清水烧焖一下 ， 起锅前加入盐、鸡精、香醋炒匀 ， 用水淀粉勾薄欠就可以了 。
【香辣蟹怎么做】
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