为什么牛肉有点臭尿味


为什么牛肉有点臭尿味

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有可能是由于宰杀不当造成的 。用清水泡一下 , 在用料酒处理 。如果骚味浓 , 可能是稚牛或雄牛或是水牛的 , 水烧开加点姜、醋、酒 , 把牛肉打松切好放进去焯下就没了!牛肉是中国人的第二大肉类食品 , 仅次于猪肉 , 牛肉蛋白质含量高 , 而脂肪含量低 , 所以味道鲜美 , 受人喜爱 , 享有“肉中骄子”的美称 。
【为什么牛肉有点臭尿味】

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