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鉴别福鼎白茶质量好坏的方法：
1、香气：以毫香浓显 ， 清鲜纯正的为上品 ， 有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次 。加上白茶耐泡度 ， 在冲泡中香气持久、耐泡 ， 为浓度好的白茶 ， 相反香气薄、不持久、一泡有香 ， 二泡就闻不到香气 ， 浓度就差了 。一般低级别白茶浓度总比不上高级别的白茶 。
2、滋味：指茶汤里的口感 ， 醇美、醇厚、鲜醇 ， 喝着是一种饱和、柔顺的汤感 ， 若发现香气有异 ， 在滋味上要认真地加以鉴别 。
3、汤色：以杏黄、杏绿、清澈明亮为好 ， 黄暗或泛红为劣 。
4、叶底：以杏黄、杏绿、清澈明亮为好 ， 粗展、欠匀、色暗或红张为劣 。
【福鼎白茶怎么看质量好坏】
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