文章插图
给猪肚去除腥味的调料：
1、柠檬 。我们常常看到西餐的海鲜拼盘上放上一小块柠檬，正是用来去腥味的 。在蒸鱼或者做虾中，妈妈们不妨可以借鉴西餐的做法，挤点柠檬汁上去，可以中和海鲜的腥味 。
2、料酒 。料酒是许多家庭必不可少的调味料，也有去腥作用 。在做菜时，可以用料酒先腌制肉类，既可以去腥，也能让肉类吃起来鲜嫩可口 。
3、醋 。肉类中产生腥臭物质为碱性化合物，在烹饪中加入适量的醋可以中和这种味道 。不过由于醋酸味比较刺激，加的时候要控制好量，避免影响菜的口味 。
4、生姜 。生姜简直就是去腥利器，不管是爆香，还是给鱼、肉去腥，姜都是不二之选 。
【猪肚去腥味放什么调料】5、干面粉 。用干面粉去腥味，可能许多妈咪都没有尝试过 。用干面粉可以去除鱼腥味，在刮除鱼鳞后，用干面粉搓揉片刻，放置一会儿再冲洗干净，鱼腥味会大大降低，而且面粉还不会给鱼肉带来其他的味道，是个不错的方法 。
6、香料 。在做卤味的时候，香料就是必不可少的调味品 。花胶、桂皮、八角、孜然等香料不仅香味独特，也是天然的除腥高手 。不过不建议放太多，以免掩盖肉本身的香味 。
推荐阅读
- 喉咙里的花椒什么时候能掉下去
- 如何去猪蹄上的毛
- 电脑弹窗广告如何去除 电脑弹窗广告怎么去除
- 发出去的微信红包怎么收回 如何撤回发出去的微信红包
- 猪脚蹄的壳怎么去掉
- 五一旅游自驾游最佳去处 五一旅游自驾游去哪好
- 有人去过海南五指山没？想去旅游，介绍一下~
- topik准考证怎么去领取啊。。。还有考试成绩什么时候公布啊？
- 什么季节去老挝旅游好 老挝最佳旅游时间
- 唐茶