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【苦瓜焖饭怎么做 苦瓜焖饭步骤】1、泡发冬菇和瑶柱 ， 切好排骨和苦瓜 。
2、起锅热油 ， 把香菇 ， 瑶柱和排骨先炒至7分熟 ， 放点酱油入味 ， 再倒入苦瓜 ， 一起炒一炒 。为了更入味 ， 不需炒熟 ， 炒好后盛出来放一边备用 。
3、起锅再放一点点油 ， 把生米炒一炒 ， 这样闷出来的饭会更香 。
4、把炒好的苦瓜和米饭一起放入电饭煲 ， 然后加入水 ， 刚没过食材就好 。
5、等电饭煲调档饭煮好就可以开吃了 。
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