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【猪胰淡菜汤 猪胰淡菜汤怎么做】1、材料：猪胰l具，淡菜克，料酒、精盐、胡椒粉、姜片、肉汤各适量 。
2、将猪胰洗净，放入沸水锅中氽一下，捞出切片 。
3、将淡菜(干品)浸泡，洗净，然后放锅内加适量水煮，开锅后捞出洗净 。再放入锅中，加入猪胰、料酒、精盐、胡椒粉、姜片，肉汤烧煮至肉熟烂，盛人汤盆即成 。
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