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【热饺子几分钟】热饺子需要10至15分钟 。蒸饺用热水和面 ， 蒸出来会很软 ， 但是注意比较容易沾 。蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式 ， 温度只在100左右 ， 即可致熟食物又可消毒杀菌 ， 避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物 ， 保证了食品安全 。而且 ， 食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失 。从营养角度看 ， 饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟 ， 可以使食品中淀粉类多糖充分裂解 ， 利于人体吸收 。
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