文章插图
【菠菜包子的做法步骤 菠菜包子的做法】1、用料:面粉500克，菠菜汁130克，酵母5克，五花肉600克，香葱400克，花生油6ml，盐7克，生姜3克，生抽3ml，鸡粉2克，菠菜400克 。
2、菠菜洗净榨汁，250克面粉、菠菜汁130克、酵母2.5克，揉成光滑菠菜面团；250克面粉、2.5克酵母，清水125克，揉成面团，二种面团盖上盖子静放，让其发酵原来的二倍大 。
3、利用面团发酵时间，洗净菠菜、五花肉去皮切片、香葱洗净 。
4、五花肉用绞肉机搅碎，菠菜、香葱切好，放油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均成包子馅 。
5、发酵好的的菠菜面团，排气揉搓光滑面团 。
6、擀成长长的菠菜面皮 。
7、发酵好的原味面团揉搓，做成长条，放入菠菜面皮上 。
8、菠菜面皮卷起，把面团切成大小相同的等分，擀成包子皮 。
9、放入菠菜馅；收紧口，再捏成自己喜欢的形状 。
10、把包好的包子，放入蒸笼中，静放15分钟，二次发酵 。
11、清水煮沸，放入锅中，隔水蒸15-18分钟，关火焖3分钟即可 。
推荐阅读
- 打卤面的家常做法 怎样做打卤面的
- 裙子上的亮片怎么洗掉
- 怎么煮火锅底料 煮火锅底料的方法
- 平安保身价的是什么保险
- 清蒸茄盒的做法 怎么做清蒸茄盒
- 酸奶不成功的补救方法 酸奶不成功如何补救
- 萨琪玛的家常做法 健康营养再不用出去买了
- 白菜炖肉的家常做法 怎么做白菜炖肉
- 虾皮粉的家常做法 自制虾皮粉的烹饪技巧分享
- 核桃奶枣的做法 核桃奶枣如何做