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【正宗炖牛骨的做法 做炖牛骨的步骤】1、做法:牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下 , 去血水 。没时间的话就用冷水洗一下放入锅中煮沸 。然后用老抽 , 料酒 , 盐腌制20分钟左右 。
2、热油葱花姜爆锅 , 炒牛排 , 翻炒全部变色即可 , 锅内加适量的水 , 加大料 , 花椒小火慢慢的炖煮 , 大概炖煮45分钟左右的时候 , 汤汁基本收的差不多了 , 加盐出锅 。
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