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干海参上面白色是盐分 ， 由于加工工艺不同 ， 海参的颜色也不一样 。通过将海参进行盐渍以增加海参的重量以及利于保存等处理 。盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫 ， 所以外表呈白色 ， 看不到清晰地表皮和小足 。盐干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后 ， 再进行2~3次裹盐(或拌草木灰)、烘干(晒干)制成的 。
【干海参上面白色是什么】
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