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【水煮三鲜的做法 水煮三鲜的做法是什么】1、鱿鱼 1只、花蛤 300g、虾 300g、黄瓜 1根、大白菜 小半颗、干辣椒 300g、花椒 5g、郫县豆瓣酱 2勺、姜片 10g、蒜 4瓣、料酒 1勺、盐 适量、糖 1茶匙、胡椒粉 少量、灯笼花辣椒 10个、花椒 5g
2、把青菜和杏鲍菇烫熟 , 码在碗里水煮三鲜的做法 步骤1
3、中小火先把辣椒和花椒爆香 , 爆香蒜姜片后放豆瓣 , 炒出红油后加水!
4、水不要加太多 , 刚好淹没海鲜就好 , 等下加海鲜 。
5、调味煮的时候 , 尝一下味道 。放入海鲜 , 加盖煮开后 , 虾一变色就可以捞出来了 , 接着赶紧捞鱿鱼 , 花蛤一边煮一边捞 。
6、放葱 , 热油淋下去 。
7、大功告成 。
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