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酱油在冬天不会冻 。要冻结，首先就要达到该液体的冰点 。水的冰点在0度，就可以结冰，但酱油冰点更低 。其次混合物的结晶点永远比纯净物的高，酱油是混合物，含有高盐分 。在冬天，路面结冰的时候在地上撒盐都可以促进冰的融化，当盐的浓度为29%时，冰点最低为-21.2℃ 。
【酱油在冬天会冻吗？】
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