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1、切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝 。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝 。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉 。
【新鲜柠檬切开怎么保存 柠檬片怎么存放】2、切开吃不完的柠檬制成柠檬蜜也能保鲜更久 。将柠檬做成柠檬蜜的做法简单，柠檬切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全没过柠檬片，密封后放入冰箱里保存 。这种蜜能较长期保存，可以保存一个月 。需要时用干燥的勺子取出一部分，泡水喝即可 。保存过程中不能接触油脂和水 。
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