文章插图
把带鱼平铺在菜板上 ， 在带鱼鱼鳃两侧向后约一厘米的地方 ， 分别斜着轻轻划一刀 ， 然后提起鱼身 ， 两手分别抓住鱼头和鱼身往两边拉 ， 带鱼的内脏就可以很容易地拉出来了 ， 而鱼身还能保持得比较完整 。
带鱼身上的腥味和油腻较大 ， 清洗之前 ， 可把带鱼先放在碱水中泡一下 ， 再用清水洗 ， 就会很容易洗净 ， 而且无腥味 。
【带鱼内脏怎么清理干净】
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