【红壳鸡蛋是什么鸡下的】
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就是母鸡下的 ， 其实“皮”是一个具有欺骗性的东西 ， 因为在鸡的饲料中 ， 只要增加一些物质 ， 鸡蛋壳的外表颜色就能变红 ， 这种物质叫卵壳卟啉 ， 这种物质对于鸡蛋的内部成分并不会有任何影响 。所以 ， 不要根据蛋壳颜色判断鸡蛋的营养成分 。鸡蛋（egg ， 又称鸡卵、鸡子） ， 是母鸡所产的卵 ， 受精之后可孵出小鸡 ， 其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质 ， 是人类常食用的食品之一 。
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