由于我国幅员辽阔 ， 民族众多 ， 习性各异 ， 在饮茶上除了平常饮用的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶、速溶茶和袋泡茶这八大类之外 ， 还有许多非茶之“茶”——不用茶树叶子制作 ， 与茶叶有同样的保健功能 ， 并能像茶一样饮用的各种饮料 。
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