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【怎么做柿子干饼简单好吃 晒柿饼的制作方法】1、准备新鲜的柿子 ， 要选择青皮的 ， 摸起来硬硬的柿子 ， 如果选择软的 ， 那柿子就是已经熟了的 ， 不能晒成柿饼 。选好之后要先对柿子进行处理 ， 然后才能晒 ， 不能直接拿去晒 。把柿子屁股上及周边的花蒂摘掉 ， 这里是整个柿子最脏的地方 ， 要用刷子给刷干净 ， 然后用刀将柿子的皮削去 。
2、接下来 ， 就是晾晒柿子 。将柿子摆放好 ， 每个柿子之间要留有一定的空隙 。然后 ， 将柿子摆放在能够晒到太阳的地方 ， 再用纱网之类的把柿子都保护好 ， 防止蚊虫来搞破坏 。通常晾晒一天以后 ， 柿子的表皮就已经干了 ， 在第二天就需要将它们翻过来 ， 晒另一面 。到第三天再翻过来晒 ， 到这个时候 ， 就已经能够明显的感觉到柿子变小了 ， 表皮也随着变软了 ， 再接着继续晒上两天 ， 就晒成柿饼了 。
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