湖南发展黑茶优势明显:一是黑茶乃促进民族团结的桥梁与纽带;二是黑茶既有牢固的传统市场 , 又有广阔的潜在市场;三是黑茶采制适于全程机械化 , 有利于产业化经营;四是黑茶耐贮藏 , 并具特殊陈香品质;五是各级政府高度重视 。 主要不足之处是茶园基础薄弱 , 加工条件差 , 产品质量不一 , 品牌建设亟待加强 。 几点建议:(一)大力推广良种 , 夯实茶园基础;(二)切实改造茶厂 , 确保黑茶品质;(三)研发多元产品 , 开拓两个市场;(四)弘扬黑茶文化 , 扩大社会影响;(五)加强品牌建设 , 改革产销体制 。 【论湖南黑茶产业在新世纪的发展】完成机构:浙江大学茶学系,杭州310029
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