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1、如果是不小心吃了不干净和发霉变质的食物会引起食物中毒的 。食物中毒是指摄入了含有生物性化学性有毒有害物质 ， 或把有有毒有害的物质当作食物摄入后 ， 出现的非传染性 ， 急性或亚急性疾病 。
【吃了发霉的食物会怎么样 吃了发霉的食物有什么后果】2、食物中毒的患者会出现剧烈的呕吐 ， 腹泻 ， 同时伴有中上腹部疼痛 ， 这是吃了发霉食物 ， 导致的急性胃肠炎的表现 ， 一定要及时就医 ， 否则危及生命 。
3、如果是不小心吃了发霉的东西 ， 身体没有出现任何不适症状 ， 可以适量喝一些牛奶 ， 保护胃黏膜 ， 减轻霉菌对胃肠的刺激 。
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