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【土豆肉馅的饺子怎么做 土豆肉馅的饺子如何做】1、材料：土豆200克 ， 猪五花肉100克 ， 芹菜叶100克 ， 葱、姜适量 ， 饺子皮1000克 。
2、把土豆去皮 ， 洗净 ， 用擦板擦成细丝 。
3、再把土豆丝放盆里 ， 加入1勺盐 ， 拌匀 ， 腌制10分钟后 ， 攥去水份 。
4、把攥去水份的土豆丝 ， 放案板上 ， 用刀剁成碎粒 。
5、把猪五花肉切碎 ， 再剁成肉泥 。
6、再把肉泥放盆里 ， 加入1小勺盐 ， 1小勺花椒粉 ， 1小勺大料粉 ， 1勺料酒 ， 1勺生抽 ， 搅拌均匀腌制10 分钟 。
7、把芹菜叶洗净 ， 切成碎末 ， 葱 ， 姜也切成末 。
8、把土豆粒 ， 芹菜碎放入腌好的肉泥盆里 。
9、再放入葱、姜末 ， 加入1勺盐 ， 1勺蚝油 ， 1勺香油 ， 1勺熟花生油 。
10、搅拌均匀后 ， 土豆饺子馅就做好了 。
11、最后用饺子皮包好就可以了 。
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