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【软香滑口的几种粽子的做法 粽子的做法简单介绍】1、猪肉粽子的做法
材料：猪肉 ， 糯米 ， 绿豆、花生、白砂糖 。
做法：把糯米、绿豆、花生放入容器里 ， 倒入足够的水分 ， 充分浸泡4-6个小时 ， 最好浸泡一夜 ， 充分泡发 。把猪肉切成小块 ， 倒入生抽、料酒、老抽、适量食盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制入味 。把粽叶叶放入清水中清洗干净 ， 放入锅内煮开后 ， 剪去粽子叶的坚硬部位 。然后把粽叶折叠成三角 ， 把泡发的糯米放入适量 ， 在加入猪肉块 ， 上面在覆盖一层糯米 ， 包裹好粽叶 ， 用绳子缠绕后系紧 。把包好的粽子放入蒸锅内 ， 放入适量的凉水 ， 水要淹没粽子 ， 蒸煮1个小时 ， 闷煮10分钟就可以吃了 。
2、八宝粽子的做法
材料：红豆 ， 绿豆、花生、玉米、红枣、葡萄干、糯米 。
做法：把糯米、红豆 ， 绿豆、花生、玉米倒入容器内 ， 加入适量的水 ， 泡发4-6小时 。把粽叶叶放入清水中清洗干净 ， 放入锅内煮开后 ， 剪去粽子叶的坚硬部位 。然后把粽叶折叠成三角 ， 把泡发的八宝糯米放入粽叶中 ， 包裹好粽叶 ， 用绳子缠绕系紧 。把包好的粽子放入蒸锅内 ， 放入适量的凉水 ， 水要淹没粽子 ， 水开后放入粽子 ， 蒸煮1个小时 ， 闷煮10分钟就可以吃了 。
3、蛋黄粽子的做法
材料：糯米、蛋黄、花生 。
做法：把糯米、花生放入容器内 ， 泡发4-6小时 。把粽叶叶放入清水中清洗干净 ， 放入锅内煮开后 ， 剪去粽子叶的坚硬部位 。把粽子叶折叠成三角 ， 把泡发的糯米和花生放入粽子叶中 ， 中间放入一个蛋黄上面覆盖糯米 ， 包裹好粽子 ， 用绳子缠绕系紧 。把包好的粽子放入蒸锅内 ， 放入适量的凉水 ， 水要淹没粽子 ， 水开后放入粽子 ， 蒸煮1个小时 ， 闷煮10分钟就可以吃了 。
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