文章插图
【素什锦都有什么食材 素什锦的介绍】1、素什锦有黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意 。素什锦菜是南京的特色素菜，属金陵菜，又称十样菜、素什锦，是一道色香味俱全的金陵传统名肴 。
2、十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；雪里蕻取意兴旺红火；胡萝卜丝象征新年大喜；藕片则取其形状，意为“路路通顺”；黄花菜寓意花样年华、前程似锦；豌豆叶是冬暮春初的时兴野蔬，寓意“春满枝头”；香菇意为“和和美美”；就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法 。
推荐阅读
- 古劳茶的保存方法 古劳茶的保存方法是什么
- 螃蟹里面像肥肉一样的东西是什么
- cf王者武器觉醒有什么用
- 匡威网上哪有正品啊？什么匡威生活馆，匡威官网 正品CONVERSE匡威官网专卖店
- 茨木呱的手里为什么一直拿着气球
- lol一刀流亚索出装顺序是什么
- 草坪的杂草用什么药水好
- 电话暂时无法接通是什么意思 电话暂时无法接通的意思
- 吃鸡有必要超频吗 了解什么情况需要超频
- 满族又称什么族